Les chinois mangent-ils du chien?

S’il est un endroit à visiter si on passe par Xi’an en Chine (province du Shaanxi) en plus de l’armée de soldats en terre cuite c’est le quartier musulman. Il se trouve prêt de la Tour de la Cloche (Tower Bell – il y a une station de métro) mais si vous êtes dans le coin je suis certain que votre guide mentionnera l’endroit et sa rue principale : Beiyuanmen Alley.

Une série de portraits en noir et blanc pour vous donner l’envie de faire le voyage.

On trouve dans ce quartier essentiellement à manger. Donc il me faut répondre à la question posée en titre : c’est oui mais en chocolat. Chocolat noir ou chocolat blanc. Pour l’instant ce sont les seuls chiens à manger que j’ai vu. Après la tortue, le serpent, les pattes de poulet… du vrai chien pourrait bien arriver un de ces jours. Je ne sais pas si je goûterai.